マックのアプリでハッピーセットやバリューセットを頼むとかなり安くなるのですが、サイドメニューをポテト以外に変更できないので結果的にポテトが余ることになります。
いつも持ち帰って夕食にしてましたが、最近は少し飽きてきました。ふと思いついてアレンジしてみたので、今回は作り方を紹介します。
1. 材料
- フライドポテト(今回はSサイズ２つ)
- ベーコン(20g程度)
- ソーセージ(1本)
- まいたけ(10g程度)
- にんにく (1かけら)
- 牛肉 (10g程度)
- チーズ (30g程度)
- オリーブオイル (小さじ1程度)
(それぞれに塩味がついているので、今回は塩は使いません)
2. 作り方
2.1 ソーセージ、ベーコンをみじん切りにして炒める
だいたいみじん切りにしたら、オリーブオイルを引いて、3,4分炒めます。
2.2 まいたけをみじん切りにして電子レンジ600w30秒で加熱する
きのこ類は先に電子レンジで加熱しておくと、油を吸わずに炒められるので時短になります。
2.3 まいたけ、牛肉をフライパンに追加して炒める
牛肉はたまたま余っていたので入れました。再び3,4分炒めます。
2.4 にんにくをみじん切りにして炒める
みじんぎりにしたにんにくは焦げやすいので、1,2分炒める程度にします。
そのあと、フライパンの中身をいったん皿に移し、フライパンを洗います。
2.5 フライパンにアルミホイルを敷いて、ポテトを入れる
アルミを敷くことでフライパンの上で焦げ付くのを防ぎます。
2.6 先ほど炒めた肉とまいたけのみじん切りを入れる
こんな感じになります。
2.7 チーズを加えて火を付ける
こんな感じでまんべんなく振りかけます。
火をつけたら、熱くなるまではふたを閉じて火の通りを早めました。5-10分程度中火で加熱しました。
チーズが溶けていたら出来上がりです。
3. おわりに
時間が経ってしなびてしまったポテトがさっくりして、チーズや肉と合わさってとても美味しかったです。
最後に、持ち帰るときは保冷剤や保冷バックを持参し、バックの中に入れることをお勧めします。揚げ物なので問題は起きづらいとは思いますが、急に暑くなる日もあるので多少慎重になるくらいでよいかと思います。
